小麦作为能量饲料在饲料领域的应用
每年六月份到九月份这几个月里就是玉米非常紧缺的时候,再加上最近玉米价格一直居高不下,还有上涨的趋势,这个时候在配合饲料用的能量饲料中,我们就可以考虑价格稍微低的其他能量饲料代替部分玉米使用,和玉米结合使用在不降低饲料营养价值的前提下来降低饲料成本,今天咱们就来说一下小麦作为能量饲料在配合饲料中的应用。
小麦大家都熟悉,一般在食品加工上应用较多,在我国中部往北地区小麦种植面积很大,每年国家粮库都会收购预留几年的小麦来应对不时之需,饲料用小麦有几种来源:有本地零散收购,有国库放陈化粮时大批量采购等。有时在小麦收获季节雨水较多时,小麦有出芽现象,这时小麦就不能被用作食品加工,但是用在饲料上还是可以的,但是出芽麦要随时检测毒素含量和出芽多少情况而定。
小麦外观上籽粒饱满,颜色金黄色是最好的,在收购时要注意霉粒、虫蛀、发芽粒等,这是感官方面。有容重方面的要求,用容重器测量时,一般要求700克以上,容重低于700时使用价值就会降低,水分一般控制在13%一下。化验对其成分检测粗蛋白在14%左右,灰分在3%左右,粗纤维3%左右,含磷在0.2%左右比玉米的高,而且是有效磷;在毒素方面,小麦总体比玉米低。因小麦粗蛋白和氨基酸含量比玉米高,在使用时可以相应减少蛋白原料的使用量来降低蛋白原料成本。其有效磷比玉米高,可以减少磷酸氢钙的添加量。
咱们再来了解一下小麦的营养价值:小麦含淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质、钙、磷、铁、维生素E和烟酸等,小麦因产地和成熟度不同,其营养成分会有差别。总体来讲小麦营养价值较高,在饲料方面应用可以为动物成长提供所需营养成分,但是小麦含有抗营养因子(纤维素、戍聚糖等多种聚糖类),在饲料中会降低动物对饲料的消化率,从而使养殖成本增加,造成饲料资源的浪费。因这种情况的存在,饲料企业在配方中使用小麦时一般会添加相应的酶制剂来减轻这些抗营养因子带来的危害。
小麦加工后有几种副产品:面粉、小麦麸皮、小麦次粉和小麦胚等,饲料中添加用量最大的就是次粉和小麦麸皮。小麦次粉在加工颗粒料方面优势较大,它可以降低制粒时的温度,保护热敏成分的活性,可以降低制粒机械的磨损,延长制粒机械的使用寿命;又因为它的黏粘性较好,在颗粒饲料生产中可以减少颗粒粘接剂的使用,降低生产成本。如果小麦不经加工直接对辊成小麦颗粒代替部分玉米使用时,要注意小麦颗粒不易太碎,如果过细过碎会导致禽类在长期饲喂时喙变形,影响禽类的生长发育。小麦在动物饲料的使用中,禽类一般在4.0~4.5mm的筛片,猪料一般会粉的碎一些,反刍动物最好压制成片状。
目前饲料企业在处理小麦使用时用的机械有好多种,其中鸡料用的是对辊设备,小麦粒基本上被分成几个小整粒后再用于生产上。
目前畜禽日粮虽以玉米豆粕为主要原料,随着市场方面的原因,玉米缺口越来越大,价格也越来越高,这种情况势必会增加饲料成本和养殖成本。鉴于这种情况的存在,饲料生产企业最好是根据原料行情进行适当调整,在小麦丰收后的几个月调整用小麦玉米混合型饲料配方,使用科技手段摒弃各种原料的不足之处,优化各种原料配比,过度至秋后玉米的成熟季节。这样什么季节考虑用什么原料进行交替使用,在成本控制和企业发展方面会优势很大。
所以小麦可以作为能量饲料在饲料应用领域进行广泛推广,取其利去其弊,结合技术手段是可以被很好使用的。