饲料添加剂的种类及饲料添加剂预混料配方设计原则

一、饲料添加剂的种类
（一）营养性的添加剂
1、维生素添加剂它是由合成或提纯方法生产的单一或复合维生素。常用的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、B族维生素及氯化胆碱等。在肉牛来说，由于瘤胃微生物能够合成大多数B族维生素，如饲料供应平衡，一般不会发生此类维生素缺乏症。但维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素应另外补充。
2、微量元素添加剂家畜常常容易缺乏的微量元素有铜、锌、锰、铁、钴、碘、硒等。一般制成复合添加剂进行添加。
使用时应注意三点：①严格控制添加剂量并注意混合技术，如果混合不匀，则会给生产带来损失；②必须考虑这些元素之间的相互关系，有的会产生拮抗作用，使利用率下降，从而起不到应有作用；③这些元素一般都是以含有该元素的盐类添加的，而这些盐类往往含有一定结晶水，使用时应注意干燥，密封保存。
3、氨基酸添加剂用于家畜饲料的氨基酸添加剂，一般是植物性饲料中最缺的必需氨基酸，如蛋氨酸与赖氨酸。
4、尿素为非蛋白氮物质，可添加于肉牛等反刍动物日粮中，用以对氮的补充。常用的有尿素、缩二脲、磷酸二氢铵、氯化铵等。
（二）非营养性添加剂
这类添加剂本身在饲料中不起营养作用，但具有刺激代谢、驱虫、防病等功能。也有部分是对饲料起保护作用的。
1、抗生素饲料中添加少量抗生素，可起到防病抗病的作用。
2、助长剂具有促进生长，提高饲料利用率的作用。如生长激素、雄激素、玉米赤霉醇、砷制剂、铜制剂等。
3、保护剂凡含油脂多的饲料，由于脂肪及脂溶性维生素在空气中极易氧化变质(尤其在高温季节会发生酸败)，在饲喂肉牛这些物质时，会影响饲喂效果。故常常加入抗氧化剂予以保护。
饲料添加剂预混料是配合饲料的重要组成部分，也是配合饲料质量水平和技术含量的体现。而饲料添加剂预混料的配方设计是预混料质量的关键技术所在，由于目前饲料添加剂品种很多及对配合饲料的要求也日渐提高，因此在设计饲料添加剂预混料的配方时，必须遵循以下基本原则。
1、全面性。设计饲料添加剂预混料配方时要全面、综合考虑。既要考虑饲料营养水平的全面性和平衡性，还要有防治疾病、促生长和诱食、着色等特殊作用，并有提高饲料利用率和防霉、抗氧化等功能。
2、有效性。饲料添加剂的品种繁多，但应用每一种饲料添加剂，都必须对具体的使用对象有一定的实际作用效果。如果饲料添加剂对使用对象没有效果和作用效果不明显，就不要使用。例如，饲料原料配方的氨基酸已经很全面和平衡时，就不必再使用氨基酸饲料添加剂。
3、经济性。饲料添加剂预混料配方的设计应兼顾饲料的生产性能和配方成本，追求最佳性能价格比，对可用可不用的添加剂一般不用。
4、稳定性。饲料添加剂预混料配方的设计也应在一定时间内保持相对稳定，不要随意变动，如需调整配方，也应有序调整，不可突然变化很大。
5、衔接性。饲料添加剂预混料配方的设计应考虑转料阶段的衔接性，特别是饲料口味不要变化太大，药物添加剂要轮换使用或交叉使用等，以保证动物能顺利转料，避免应激，保持较好的生产性能。
6、灵活性。由于动物种间差异、季节和天气变化、区域不同、环境的差异、动物健康状况等因素，配方也应有所不同。如球虫低发地区和低发季节就可减少或应用相对低效药物。
7、侧重性。饲料添加剂预混料要有一定的侧重点和针对性。例如仔猪饲料添加剂预混料的侧重点就是防下痢和腹泻;种鸡饲料的侧重点是提高种蛋的受精率和孵化率。
8、适量性。设计饲料添加剂预混料配方，应严格遵照有关使用剂量的说明，根据动物的品种和各生长阶段的特点以及实际情况适量应用，不能随意增大用量。
9、配伍性。设计饲料添加剂预混料配方时，应考虑添加剂相互之间的可配伍性，注意同时应用的饲料添加剂之间不能有拮抗作用，特别是药物添加剂之间不能有拮抗作用和干扰作用，并尽可能减少添加剂相互之间的影响和干扰作用。例如使用盐霉素作为抗球虫添加剂，就不能再应用土霉素、泰乐菌素等。
10、安全性。一些有明显毒副作用的饲料添加剂和一些被禁用的添加剂品种不要选用;应严格控制饲料添加剂的使用剂量，特别是一些重金属元素和药物饲料添加剂要在安全范围内使用，还应注意同时使用的饲料添加剂之间不能有反应现象和拮抗作用;最后应注意加工工艺和保存条件，特别注意要有较好的混合均匀性和在保存期限内应用。
二、饲料添加剂使用的配伍禁忌
在畜禽饲料中，加入一些饲料添加剂，可起到促进生长，提高肉、奶、蛋产量，降低饲料消耗和防病治病等作用。但是，有些饲料添加剂不能同时使用。
1、胆碱不能和某些维生素、钙、磷同时使用。胆碱易溶于水，碱性很强，对于水溶性维生素，如维生素C、维生素B、维生素K1、维生素
K2和泛酸等能起破坏作用。此外，磷和钙在酸性环境中易被吸收，而在碱性环境中则吸收很少。所以，胆碱也不能与钙粉、磷酸氢钙等一起添加。2、维生素B1不能与青霉素同时使用。因维生素B1的水溶液呈弱酸性，会破坏青霉素的功效。
3、硫酸亚铁、氯化亚铁、硫化亚铁不能与维生素A、维生素D、维生素E和维生素B1、B2同时使用。若同时使用，前者会加速后者的氧化破坏过程。
4、碳酸钙不能与维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素K1、维生素K2和泛酸、链霉素、土霉素同时应用。因碳酸钙属强碱性，在碱性环境中，上述维生素等添加剂易被破坏。
5、土霉素不能与青霉素、链霉素同时使用。因土霉素酸性甚强，能破坏青霉素、链霉素的防病促长效果。