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2025年1月份全国生猪产品数据

来源： 河南省饲料工业协会 日期：2025-03-03 21:31:17 点击：3101 属于：协会工作

一、生产情况
1、2025年1月末能繁母猪存栏4062万头，环比下降0.4%，同比下降0.1%，相当于正常保有量的104.2%，产能正常，处于合理区域。

2、2025年1月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3816万头，环比下降8.3%，同比增长2.4%。

二、价格情况
1、2025年1月份全国二元母猪销售价格35.30元/公斤，环比下跌0.5%，同比上涨7.9%。

2、2025年1月份全国仔猪价格33.97元/公斤，环比上涨2.4%，同比上涨46.3%。

3、2025年1月份全国生猪出场价格16.41元/公斤，环比下跌0.3%，同比上涨12.2%。

4、2025年1月份全国批发市场白条猪价格22.80元/公斤，环比下跌0.7%，同比上涨13.6%。

5、2025年1月份36个大中城市批发市场白条猪价格22.56元/公斤，环比持平，同比上涨14.7%。
6、2025年1月份36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格33.78元/公斤，环比下跌0.7%，同比上涨10.5%。
7、2025年1月份36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格30.25元/公斤，环比下跌0.6%，同比上涨8.4%。
8、2025年1月份县乡集贸市场猪肉零售价格27.89元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨14.4%。
三、成本收益
1、2025年1月份猪粮比价7.81，环比增长1.0%，同比增长34.2%。

2、2025年1月份散养生猪每头产值2390 元，环比增长0.3%，同比增长18.4%。
3、2025年1月份散养生猪每头成本2201元，环比下降2.8%，同比增长3.1%。
4、2025年1月份散养生猪每头净利润189元，环比增长58.3%。
5、2025年1月份规模养殖生猪每头产值2298元，环比下降1.6%，同比增长13.4%。
6、2025年1月份规模养殖生猪每头成本2083元，环比下降1.9%，同比增长1.3%。
7、2025年1月份规模养殖生猪每头净利润215元，环比增长0.8%。

备注：
1.非季度末月份的能繁母猪存栏，以国家统计局季度末数据为基数，根据农业农村部定点监测的能繁母猪存栏月度环比变化率推算得出。按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动；能繁母猪存栏量处于正常保有量的85%—92%或105%—110%区间（含85%和110%两个临界值）为黄色区域，表示产能大幅波动（减少/增加）；能繁母猪存栏量低于正常保有量的85%或高于正常保有量的110%为红色区域，表示产能过度波动（减少/增加）。
2.“规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量”为农业农村部统计调查监测数据，覆盖全国规模以上（年屠宰量2万头以上）生猪定点屠宰企业。
3.“全国二元母猪销售价格”、“生猪出场价格"为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，由国家发展和改革委员会价格监测中心依据《全国主要畜禽产品及饲料价格监测报告制度》进行价格监测、汇总、整理得到。该项监测覆盖全国生猪主产区，选取当地有一定规模和管理规范、具有代表性的生猪养殖场（户）为采报价定点单位。
4.“全国仔猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场和采集点固定监测数据。
5.“全国批发市场白条猪价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国200个重点农产品批发市场白条猪批发价格。
6.“36个大中城市批发市场白条猪价格”、“36个大中城市猪肉（后腿肉）零售价格”为商务部统计调查监测数据，监测覆盖36个大中城市有代表性的批发市场、超市和农贸市场，分别采集白条猪批发价格、猪后腿肉零售价格。因统计制度修订，监测品种标准有所调整，猪后腿肉零售价格同比涨幅按照可比口径计算。
7.“36个大中城市猪肉（精瘦肉）零售价格”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是36个大中城市有一定代表性的超市和农贸市场猪肉（精瘦肉）平均零售价格。
8.“县乡集贸市场猪肉零售价格”为农业农村部统计调查监测数据，是全国500个县域中心集贸市场固定监测数据。
9.“猪粮比价”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，是全国生猪出场价格与全国玉米批发价格的比值。
10.“散养生猪每头产值”、“散养生猪每头成本”、“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头净利润”为国家发展和改革委员会统计调查监测数据，其中“散养生猪每头产值”、“规模养殖生猪每头产值”指出售主产品所得收入和留存的主产品可能得到的收入之和，以及除主产品以外其他部分的产品或与生猪生长过程直接相关的附带产品产值；“散养生猪每头成本”、“规模养殖生猪每头成本”指生产过程中耗费的现金、实物、劳动力和土地等所有生产要素的成本；“散养生猪每头净利润”、“规模养殖生猪每头净利润”指产品产值减去生产过程中投入的现金、实物、劳动力和土地等全部生产要素成本后的余额。数据均为四舍五入后取整。2024年1月，散养生猪和规模养殖生猪每头分别亏损116元和30元；2024年12月，散养生猪和规模养殖生猪每头分别盈利119元和213元。
（数据来源：农业农村部）

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