全株玉米青贮的制作是一项复杂的系统工程,每一个环节对最终的青贮品质都至关重要。品质评定是对青贮过程的检验,是改进青贮工艺的关键。系统的青贮质量评价一般涉及感官评价、化学分析、消化特性及微生物数量等四个方面,有条件的还应在此基础上通过动物饲喂试验来评定。以下列举了一些评价标准供参考。
表1 青贮饲料的感官评价
注:数据源自德国农业协会DLG
表2 玉米青贮饲料中各种酸的含量(鲜样基础/%)
注:引自王成章《饲料学》(2003)
生产上常用筛分法(宾州筛或中国农业大学分级筛)来对青贮饲料的质构(颗粒分布)进行测定,对照参考标准来评价青胆饲料的品质,简便易行。
表3 青贮粒度评价推荐值
注;引自《中国畜牧业》2015年第17期畜禽养殖主推技术专栏。
表4 青贮词料中霉茵毒素的限量值
表5 我国青贮玉米品质分级标准(GB/T25882-2010)
通过评定可以较快区分品质差异较大的青贮饲料,便于现场快速评判,对生产具有良好的指导意义。
(河南普爱集团供稿)